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Un appuntamento dedicato a quella che fu “l’epopea del tabacco”, una lunga stagione che ha cambiato la società salentina, soprattutto la sua compagine femminile: per la prima volta le donne si sono interfacciate c

Giovedì 24 ottobre, il laboratorio urbano To Kalò Fai di Zollino ha ospitato il "Forum GAS Puglia", evento dedicato a conoscere esperienze di economia solidale attive sul territorio ed in particolare i GAS, Gruppi di Acquisto Soli

Ottobre è stato un mese ricco di incontri tutti al femminile nell'ambito della rassegna GAIA: le donne salveranno il mondo: un ciclo di incontri dedicati alle donne che hanno unito la loro storia a quella dell’agricoltura del Sale

Dai tratturi nasce l’inclusione. Accade a Castiglione d’Otranto con il Parco Comune dei Frutti Minori, un esperimento inedito di inclusione sociale lungo le strade di campagna

In occasione della Giornata mondiale dell'Alimentazione, Salento Km0 e Club Unesco Galatina organizzano la presentazione della “Guida Salento Km0 – Itinerari rurali nella Puglia meridionale”: 9 itinerari, tra paes

Nel 2014 l’agronomo Ignazio Schettini ha deciso di intraprendere un viaggio in Australia per conoscere la permacultura nei luoghi in cui è nata: un approccio rivoluzionario alla terra, in quanto progettazione orga

Un archivio della Cultura Alimentare

Mercoledì 11 settembre, alle porte dell'autunno, la Fondazione Lac o Le Mon ha ospitato un incontro di disseminazione e scambio semi e talee di piante ornamentali e orticole a cura Adipa Puglia e Salento Km0. 

Venerdì 14 settembre si è tenuta presso la Fondazione Lac O Le Mon la festa conclusiva del progetto Focolare Domestico con la mostra dei laboratori artistici realizzati.

E' stata una Marcia sentita e partecipata quella che ci ha portati a percorrere le strade del Parco Comune dei Frutti Minori carichi di semi di varietà orticole e cerealicole locali.

In cammino per proteggere e valorizzare l'agrobiodiversità: il 28 agosto torna la “Marcia del Seme” tra natura, poesia ed esperienze di rigenerazione

Si intitola “Guida Salento Km0 - Itinerari Rurali nella Puglia Meridionale” e raccoglie le storie di quarantanove progetti agricoli che stanno rivoluzionando la concezione di agricoltura, di produzione di cibo e d

Sarà presentata giovedì 8 agosto presso il Museo della Ceramica di Cutrofiano, in occasione della 52^ Mostra Mercato della Ceramica, “La Santa Tavola”, una mostra dedicata ai cibi rituali pugliesi

Le sonorità dell’Africa arrivano al To Kalò Fai di Zollino, con la musica dei Tukurù Project e il loro stile unico e coinvolgente che spazia dal desert-blues, all'afrobeat fino al funky

L’Azienda agricola Blasi di Grottaglie avvia una campagna per sostenere la biodiversità e la sostenibilità

Il Salento è ricco di Paesaggi del gusto mozzafiato: contesti che hanno preso forma anche grazie alle attività agricole e produttive antropiche. Scopriamone insieme 7, di cui uno veramente poco conosciuto.