Urupia

Urupia nasce nel 1995 da un gruppo di persone provenienti principalmente dal movimento anarchico salentino e dalla sinistra radicale tedesca. Dopo tre anni di assemblee, scambi e ricerche, la comune comincia a esistere con l'acquisto di un fabbricato rurale e di una ventina di ettari di terreno a Francavilla Fontana. I principi costitutivi della comune sono: la proprietà collettiva dei beni e dei mezzi di produzione e il principio del consenso. I “Punti consensuali” sanciti già nel settembre ‘93, definiscono i principi e gli orientamenti sui quali si svolge la vita della comune.

Attività fondamentali sono i lavori agricoli. Buona parte del sostentamento della comune proviene dalla vendita e dallo scambio dei prodotti coltivati e trasformati in loco. Principali settori produttivi sono: la vigna e la conseguente produzione del vino, gli oliveti con la produzione di olio e il forno con la produzione del pane e dei prodotti secchi.

Per poter distribuire i prodotti della comune, nel 2002 è stata creata la Soc. Coop. “La Petrosa”. La cura dei terreni e la trasformazione dei prodotti non sono certificati di nessun marchio ma al contrario dalla trasparenza sulle pratiche adottate e del rapporto diretto con le persone ("garanzia partecipata”).