Terranuova sul Manifesto per l'agricoltura naturale nel Salento

La Rete dell'agricoltura naturale salentina, è un progetto che Salento Km0 ha costruito e realizzato nel corso degli anni, con impegno, pazienza e dedizione. Culmine di questo processo, è stata la scrittura collettiva di un "Manifesto", in cui i protagonisti della Rete si riconoscono e sulla base del quale progettano insieme. «Creare un distretto di agricoltura naturale per difendere l’ambiente, promuovere un modello di sviluppo sostenibile e proteggere la bellezza dei luoghi, autoregolamentandosi e seguendo principi e obiettivi condivisi, tra cui il rifiuto totale di utilizzo di prodotti chimici, la tutela della biodiversità, il recupero di antiche varietà agricole, rispettando la salute dei consumatori e i diritti dei lavoratori, basandosi sul mutualismo e sulla collaborazione».
Questo, in sintesi, il Manifesto per l’agricoltura naturale del Salento firmato ad Aradeo, presso il Fondo Cafazza, dalle tante realtà che ruotano attorno alla Rete Salento Km0 : aziende agricole, pastori, apicultori, allevatori, coltivatori diretti, associazioni e Gruppi di Acquisto solidale.
«Oggi abbiamo la possibilità concreta di decidere il nostro futuro. Ma abbiamo anche la responsabilità di farlo» afferma Francesca Casaluci, dell’Associazione Salento Km0, tra le ideatrici del Manifesto.
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(Video di Elena Tioli)