Salento Km0 Web Tv

Il progetto "Germinazioni: governance per l'agro-ecologia e lo sviluppo rurale" ha attivato una serie di attività volte alla promozione di processi partecipativi nel campo dell'agricoltura e delle filiere sostenibili.

Nel Salento esiste una filiera cerealicola eco-sostenibile portata avanti da piccoli agricoltori che producono cereali antichi e farine con metodi naturali, con tecniche artigianali e nel pieno rispetto dell'ecosistema.

Nel Salento esiste una filiera olivicola eco-sostenibile portata avanti da piccoli agricoltori che producono olio d'oliva con metodi naturali, con tecniche artigianali e nel pieno rispetto dell'ecosistema.

Nel Salento esiste una filiera orticola eco-sostenibile portata avanti da piccoli agricoltori che producono ortaggi che nutrono, curano e rispettano l'ecosistema.

Nel Salento esiste una filiera vitivinicola eco-sostenibile portata avanti da piccoli agricoltori che producono vini naturali e salutari con tecniche artigianali e nel pieno rispetto dell'ecosistema.

Scopriamo i produttori che forniscono i gruppi di acquisto solidale del circuito Salento Km0. Produttori naturali, locali e solidali della community oltre il biologico che dal 2011 promuove nel Salento un modo nuovo e giusto di fare agricoltura.

Scopriamo i produttori che forniscono i gruppi di acquisto solidale del circuito Salento Km0. Produttori naturali, locali e solidali della community oltre il biologico che dal 2011 promuove nel Salento un modo nuovo e giusto di fare agricoltura.

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La pasta fatta in casa, oltre a essere un elemento forte per quel che riguarda le tipicità culinarie della cucina salentina, racchiude in se il senso del lavoro in famiglia e del momento di condivisione durante il pranzo.

Il pomodoro d'inverno, detto anche da penda o da serbo, è una varietà tipica del Salento diffusa anche in altre regioni del sud Italia.

La Rete dell'agricoltura naturale salentina, è un progetto che Salento Km0 ha costruito e realizzato nel corso degli anni, con impegno, pazienza e dedizione.

Un estratto della giornata di formazione organizzata dalla Rete Salento Km0 in collaborazione con Cantina Supersanum e Associazione Verdesalis presso la Saletta di Nardò.
Il laboratorio ha visto il Prof. Massimo Zaccardelli del CREA di Pontecagnano (SA) approfondire le tecniche e le sperimentazioni condotte col tè di compost. I risultati sono eccezionali. La pratica di produrre un compost di qualità, fatto con l'impiego di lombrichi e scarti organici ben bilanciati, sembra essere una soluzione ottimale per contrastare alcune patologie e per migliorare la produzione, sia in termini qualitativi che in termini quantitativi. Ad oggi, Cantina Supersanum, conduce in Salento una intensa sperimentazione in materia, mettendo in pratica tutte le conoscenze finora acquisite, grazie anche ad un prezioso scambio di informazioni col prof. Zaccardelli.

“Guida Salento Km0 – Coltivatori di cambiamento” racchiude le storie di persone che ogni giorno producono un cibo che fa bene alla terra, all’uomo e all’ecosistema. Sono salvatori di semi, di varietà antiche e dei saperi ad esse correlati.

L'Associazione "Casa delle Agriculture" di Castiglione d'Otranto (Andrano), lancia una raccolta fondi per la costruzione di un mulino di comunità per la molitura di grani antichi.

Il Laboratorio Urbano Salento Km0 - To Kalò Fai è un progetto a cura di Meditfilm che ha come missione quella di creare uno spazio operativo per la promozione dell'agricoltura sostenibile, la difesa della biodiversità e la tutela del paesaggio sal

• Aradeo (Le) 17 marzo 2015: Convegno su agricoltura, alimentazione e salute
• Lecce 29 marzo 2015: Manifestazione in difesa dell'ambiente e degli ulivi del Salento

Passeggiata nel Parco del Mago promossa dall'Associazione Nuova Messapia di Soleto e Associazione Fonè di Zollino.

Salento Km0 Web Tv presenta: Il Mercato Contadino Biologico Salento Km0 Il 12 e 13 dicembre 2015 a Zollino (Le) si è svolta l’edizione invernale del Mercato Contadino Biologico Salento Km0.

Presso il centro culturale "Fonè" di Zolllino si parla del complesso del disseccamento rapido dell'ulivo (o Xylella).

Spazio Bicivetta è un esempio concreto di promozione della mobilità sostenibile e dell'uso della bicicletta come mezzo di locomozione intelligente.